2021年7月11日日曜日

バタフライピーのアイスティー。名付けて「雲のうらがわ」

夏のドリンクに、ニューフェイスです。🍹
バタフライピーという、東南アジア原産のマメ科のハーブのアイスティです。
アントシアニンという、植物色素が豊富に含まれているため、こんなに美しい青色が出ます。
この色素、酸性のものを加えると、紫色に色変します。
当店では、レモン果汁を添えてお出ししますので、
ぜひ、色の変化を楽しんでください。
夏の青空のようなハーブティの上には、入道雲を乗せてみました。
名付けて「雲のうらがわ」
当店副店長、あまのいくこ作の絵本と同じ名前。
子供の頃、雲のうらがわを見たくて、ずっと、雲を追いかけた。
少女あまのいくこの思い出から出来上がった絵本です。
そんな夏休みを思い出していただけるようなドリンクになってるといいのですけれど🥰
ぜひ、一度、ご賞味あれ〜🍹
なお、絵本「くものうらがわ」は、ネットショップで販売しております。ネットショップ

 

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